前段时间有人问我年糕怎么做。我家里有很多糯米面、我也想试试。后来刚好看到一个方子、试了一下、还不错。
原料：
糯米粉200克、水160克、白糖10克。
做法：
1、糯米粉加水和白糖；
2、搅拌均匀；
3、容器中先放一层保鲜膜（后来换个了长方形的）；
4、将年糕原料倒入并压平压实；
5、中火上笼蒸40分钟；
6、取出来（可以直接吃）；
7、切片；
8、下锅用少许油煎一会儿、刚好可以做早饭。
飞雪有话说
1、搅拌均匀即可。
2、压的时候要压实、不然蒸好后中间会有小洞洞。
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