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黄金果子

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木棉的美食之旅 blog
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黄金果子

原料:

金皮南瓜泥450克、糯米粉400克、澄粉100克、绿色菜汁、面团少许、枣泥馅。

做法:

1、南瓜洗净后去皮去瓤上蒸锅蒸熟碾成南瓜泥(我用的是昨天做南瓜粥剩余的南瓜泥);

2、南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀后揉成面团;

3、将面团分成30克一个的小剂子,用手按成圆饼状包入枣泥馅封口滚圆;

4、将滚圆的面团放在案板上,用勺柄轻轻压出6道花纹(随个人爱好压几道花纹都可以);

5、取一点绿色菜汁面团放在顶部,按压一下入蒸锅,水开后中火蒸10分钟即可。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100jmd4.html

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