莲子红豆沙

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自从有了网络电视后，看电视剧成为一件痛苦的事，20集的电视剧，三天追完，看完后只感觉元气大伤。煲点糖水来养养神，补补元气。此糖水具有健脾利湿、清热排毒、清心养神、滋补元气之功效。

原料：

莲子300克、红豆300克、冰糖适量。

做法：

1、莲子、红豆备好；

2、红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用；

3、莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用；

4、把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟；

5、电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖；

6、7、再加入莲子，烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

【鲜莲的去芯方法】

用牙签从鲜莲子根部插入，往前推，莲芯就会被推出来。

【糖之片语】

1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。

2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。

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