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培根炒米粉

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授权原创博客:薄灰
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培根炒米粉

原料:

培根干米粉鸡蛋、火腿肠、青椒、青菜(我忘了加了)。

配料:

蒜、生抽、蚝油、油、盐。

做法:

1、准备材料。

2、米粉下锅煮软后,捞出来过凉水后沥干待用。

3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。

4、炒锅热油,放入培根和蒜瓣炒香。

5、盛出培根(以免培根炒干),锅中留底油,鸡蛋炒散,加火腿肠和青椒翻炒。

6、放入米线和培根翻炒。

7、加适量生抽和蚝油翻炒。

8、最后酌情添加少许盐调味即可。

灰灰小贴士:

1、蔬菜可根据喜好添加,比如洋葱等。

2、培根先盛出,防止炒久了口感过干。

3、喜欢米粉劲道的,煮的时间要短一点,中间还有点白心的时候就要捞出来了。这样米粉炒的时候不会断。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-219941.html

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