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酱汁猪扒饭

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肉控饭控最爱实惠快手餐 一直以来就一句话我觉得最有道理,坚持你所坚持的,才能得到你想得到的,这也是我和一位小友共勉的话,人生的道路上,有太多的变故和未知数,如果不能坚持一开始的那个信念,不止半途而废,或许也能让自己后悔终身,须知有一些事可以凑合,有一些却勉强不来。

酱汁猪扒饭 (肉控、饭控都爱的实惠快餐)

原料:

猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。

做法:

1、猪脊肉用刀背拍打几下,加料酒,黑胡椒粉,盐,腌制半小时。

2、淘米煮饭,统筹时间,取一个鸡蛋打散。

3、腌好的猪肉沾面粉,抖掉多余的面粉后,蘸蛋液,再拍上面包粉。

4、油锅里倒入一小碗油,油不算多只能半煎半炸,煎炸至猪扒金黄酥脆,捞出沥干油切块。

5、锅里油倒出来,将洋葱半个切成丝,放入锅里煸炒至软。

6、加入一勺海鲜酱油,半勺料酒,半勺糖,一勺蚝油,加两大勺水将洋葱丝煮一下。

7、此刻米饭也已煮好了,取一个大盘子,放入一大碗米饭,将切好的肉扒放盘里。

8、放入煎蛋,再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上。

注意:

炸猪扒的时候程序:腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干。

如果不喜欢带酱汁的饭,可以省去炒洋葱的那步骤,准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱,蘸着猪扒吃,也是相当美味的,千变万化,都随你愿。

带一点肥肉的才好吃哇~~自己做真的太实惠了,22公分的盘子啊~~~只放一块猪扒就满了~~~~外面的店你赚死好了。另一块我蘸着番茄酱吃了,吃完了才发现没拍照,无所谓啊,吸满了酱汁的猪扒你得赶快吃啊趁着米饭还热,皮还脆。

实在太好吃袅~~~不好吃你来拆我招牌~~~~~~金牌猪扒饭

计算成本:这块肉花了我六块五,这份是一半的肉就是三块三,大米,算五毛钱,鸡蛋算七毛吧,其他的乱七八糟加起来算两块(绝对多算了)最后得出这份猪扒饭成本:6.5元,卖价13算公道(你以为我的劳动不要钱啊)~~~~这样算起来,K家的盖浇饭,鸡肉的那些岂不赚死了,鸡肉便宜多了啊。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102drwb.html

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