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焗烤大蘑菇

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小牛烹香香 blog
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推荐大家试试看这个焗烤大蘑菇,撒上厚厚的一层芝士开烤..香浓的怎么也化不开....方便简单,绝对让香菇的美味更上一层楼!

原料:

大蘑菇、白面包、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、橄榄油、盐、马苏里拉芝士。

做法:

1、大蘑菇用湿纸巾擦干表面,去掉蒂;

2、白面包只去中间部分,切成小粒;

3、白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、盐、橄榄油混合成馅;

4、将处理好的馅填在蘑菇背面;

5、撒上马苏里拉芝士,烤箱预热250摄氏度(400华氏度),中层烤10-15分钟,表面芝士融化变黄即可。

小牛贴心提示:

1、香菇长效保存看这里;

2、制作香菇类的菜肴,尽量不要水洗而用湿布擦表面, 否则菇类太湿影响口感;

3、肉馅里拌入面包碎,可以使肉馅更美味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dun7.html

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