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中广网重庆9月14日消息（记者陈代泽 实习记者谭科艺）昨天，在重庆大坪永辉超市买菜的李婆婆看着案板上的排骨深感“肉痛”，师傅正在帮她分割的纤排，已经从节前每公斤45.4元涨至每公斤47.6元，李婆婆不停地招呼师傅“宰小点”。
据《重庆商报》： 随着市场需求量攀升，猪肉涨势再现，来自重庆市内各大超市的信息显示，与节前相比肉价涨幅达5%。
里脊肉每公斤42.4元、三线肉每公斤30.4元、精大排每公斤37.8元、带皮后腿每公斤31.6元……昨天，在大坪永辉超市，记者顺着价格标签看去，仅二刀前腿、二刀后腿肉等少数售价每公斤29.8元。超市促销人员告诉记者，从中秋前开始，肉价“一天涨两三毛”。
据了解，目前，超市肉价较节前涨幅在5%左右，每公斤上涨1元左右。
记者从重庆主城学田湾、杨家坪等五大菜市场获悉，目前，每公斤精瘦肉均价37~38元；纤排每公斤37~40元，虽然比超市便宜，但较节前上涨1~2元。
“主要是批发价涨了。”永辉超市销售负责人表示。华牧集团提供的数据显示，昨天“洋三元”每公斤批发价25.2元；土杂猪为24.8元。“上个月，只有一两天，洋三元批发价到25元以上，但这个月以来基本上都在25元以上。”华牧集团称，天气转凉、学校开学等让猪肉需求增长，导致肉价波动。
据了解，华牧集团旗下屠宰场，7、8月份，每日生猪屠宰量仅2600头左右，现在每天3200头左右，增加了30%。
今年5月来，全国肉价开始持续走高，重庆市各地生猪存栏量再度攀升。
“今年行情好，我们一直都满栏。”涪陵区生猪养殖大户李海林表示，今年虽然没有新建猪场，但是3000头的规模养殖场一直都处于满栏状态。他告诉记者，在涪陵基本上没有空出来的猪圈，都是满栏。
养猪积极性高涨，仔猪也沾了光。“今年肉价持续高企，我们这里的养殖户卖一窝小猪平均能赚六七千元。”荣昌县燕子坪养猪专业合作社负责人蓝祥禄告诉记者，目前，该合作社共有母猪2000多头，主要是给养殖场供应猪仔。
无论是市场因素还是成本因素，肉价真的“涨不停”吗？重庆市物价局官员预测，明年春节后猪肉市场或将走低。但在此之前，肉价或将保持稳步上涨的趋势。
他分析，年底前，国庆节和春节前夕可能造成肉价走高。春节后，市场需求量下降，今年5月来高位补栏的生猪将陆续上市，价格必然有所松动。
（陈代泽 谭科艺）
