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胡萝卜肉丁面

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飞雪无霜的美食博客
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每天早晨起床,就象打仗一样。往往这个时候,要最方便,最快速的选择早餐。我家喜欢的是面条!面条有什么优点呢?一下到锅里就可食。时间短,而且,有汤有水。象现在的秋冬季吃起来很对我们老百姓的胃口!可是呢,天吃个清水白面,难免单调!所以,各种为面而生的调料应运而生!什么面条酱,炸酱,今天咱就来个很适合面条的酱!我给它取个好吃的名字:面条伴侣!我是提前一天晚上,制作。第二天,面条下好后,淋上酱就可以。此酱放冰箱一周内都可以。不用担心酱的加热问题,因为面条本身的热量就会让酱觉得很热,而且同时,让咱们快速吃面条也不会觉得太热,刚好一举两得。

原料:

洋葱半个、猪肉250克、胡萝卜一个。

调料:

豆豉30克、生抽30克、油50克。

做法:

1、所有蔬菜切成丁(肥瘦肉分开切丁)。

2、锅中放油,油热后,倒入洋葱和肥肉末。

3、小火炸至洋葱水份干,有洋葱的香味。

4、倒入瘦肉丁。

5、再倒入豆豉炸香。

6、倒入胡萝卜丁。

7、加入生抽煮开即可。

飞雪有话说

1、肉切成丁会更有口感,每吃一口就都感觉在吃肉啊,呵呵。

2、生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了,所以不用放盐。

3、面条下好后,将肉酱淋在上面相当方便。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/188268592.html

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