胡萝卜土豆骨头汤

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这几天，我们这儿持续降温，好几天没能看见太阳了，天冷了，煲一锅热气腾腾的汤来喝吧，暖心暖胃哦。

原料：

胡萝卜、土豆、猪脊骨、葱、姜、料酒、鸡精、盐。

做法：

1、土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片。

2、脊骨飞水捞出洗干净。

3、把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。

4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的）

我用饼干模具切成的小花朵胡萝卜，胡萝卜的芯正好可又做花朵的花心，是不是很漂亮呢？

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820111097342046/