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红枣杏仁煲鸡汤

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玉池桃红的博客
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老妈摔着腿已两个月了,恢复得很好,现在已能自己下地活动了。为了给老妈补充营养,这段时间变着法儿的都老妈煲汤喝,她不喜欢排骨类的,我就给她煲鱼汤和鸡汤。她不喜欢吃鸡肉,只喝鸡汤,我就买鸡架给她喝,既省俺的钱,又能满足她喝汤,哈哈,两全其美哈。

原料:

鸡架一个、红枣杏仁胡萝卜、姜、葱、料酒。

做法:

1、鸡架剁块、洗净,凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。

2、胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净。

3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。

4、30分钟后放入红枣、杏仁继续煲。

5、30分钟后加入胡萝卜,继续煲10分钟,放盐调味即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201110308127122/

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