发面还剩下了一块,就做成了香辣烧饼。物尽其材,一点都不能浪费。
辣椒粉放的特别多,吃起来除了芝麻的香就是有些辣。要是下回,我就想做几个红糖烧饼和麻酱烧饼。
今天一早天阴的很重,在室内不开灯就跟晚上一样。看来要变天了,有场雪正在酝酿之中。很冷,终于把羽绒服套在身上了,今早吃牛肉面的人特别多,仿佛吃是次要,御寒才是真的。
一只流浪猫在小区物业存放笤帚拖把的库房里做了窝,生了一窝小猫猫,母猫护崽一见人要进去马上呲牙咧嘴,从喉咙里发出呼噜。物业的人也有爱心,把馒头泡在温牛奶里,悄悄地放进去。
伸一个大懒腰,舒了舒筋骨,再含一粒薄荷糖,这个早晨暗暗的像是黄昏。
香辣烧饼
原料:
发面、辣椒粉、黑芝麻、盐、香油、油。
做法:
1、将发面揉匀,成团擀成饼。继续擀成长圆形;
2、黑芝麻放进平底锅中用文火烘炒一下,也可以不用。在擀好的面饼上淋一些香油,撒上少许盐、黑芝麻和辣椒粉。拖匀。从底边开始往上卷;
3、卷好后压成饼条,将边缘捏紧。切成小方块。然后左右叠制,每叠一次就要擀薄。直到辣椒粉被层层擀匀;
4、平底锅里薄薄抹上一层油,开中小火,放入烧饼,盖上锅盖,期间翻面2、3次。有焦香味时,关火,稍微焖一下,即可。