金针菇肥牛汤

记忆中那些熟悉的味道 blog

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周末把在外面吃火锅带回的剰料，随手组合在一起，五分钟做成一碗热乎乎的金针菇肥牛汤。其实肉啊、菜啊、粉条豆腐啥的，都可以一锅煮，我还用了浓汤宝做了汤底，说到浓汤宝，我平时用它做个面条、汤菜、火锅什么的，得心应手，做出来的菜味道鲜美，也不用自己再调味了，方便又好吃，还真是挺不错的。

原料：

肥牛片、金针菇、葱姜、香菜、熟芝麻、家乐浓汤宝。

做法：

1、锅内下一点点油，爆香葱姜；

2、加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤；

3、下入金针菇煮开，调一下咸淡口味；

4、下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟芝麻。

温馨提示：

1、没有高汤或浓汤宝的，用清水加用盐、生抽和糖调出汤味；

2、喜欢清淡口味的，可以提前把肉片焯一下水。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150102dty6.html