饮食健康

海带食疗菜谱

海带的营养价值高,中医认为,常吃海带能祛病强身。下面给大家介绍几种海带食疗菜谱:

海带绿豆汤

海带绿豆汤活血化淤,软坚消痰。取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。先将玫瑰花用布包好,与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅,加水适量,煮汤至熟,去玫瑰花,加入红糖调味即成。每日食用1次,连续食用20天~30天。适宜粉刺久治不愈和反复发作者。

海带绿豆粥

海带绿豆粥清热解毒,利水泄热。取海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克。先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天,粳米淘洗干净,共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。每日早晚服用,宜连续食用7天~l0天。适用于湿热下皮肤搔痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。

海带薏苡仁粥

海带薏苡仁粥宜肺、化痰、利水。取海藻9克,海带9克,甜杏仁9克,薏苡仁30克。先将海藻、海带、甜杏仁洗净,放入锅中。加水适量,煎煮药汁,去渣后与洗净的薏苡仁一同熬煮成粥。每日食用,宜连续食用3周。适宜于痔疮患者食用。

绿豆海带汤

绿豆海带汤清热解毒。取绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克,白糖适量。先将绿豆、海带洗净,与鱼腥草一同放入锅内,加水煮汤即成。饮汤吃海带和绿豆,每日1次,可连续食用7天~10天。适宜湿疹患者的辅助食疗。

海带炖豆腐

海带炖豆腐补中益气,软坚散结,清热利水,降压平喘。取海带100克,豆腐200克,精盐、姜末、葱花、植物油各适量。先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。

海带山药粥

海带山药粥降压降脂,减肥健美。取水发海带300克,山药100克,粳米50克。先将山药去皮洗净,切成碎末。海带洗净放入清水锅中,用文火煮至熟烂,捞出,切成碎末。再将淘洗干净的粳米放入砂锅内,加清水适量。先用旺火烧开,再改用文火煮,待粥快熟时,加入山药末、海带末,稍沸即成。早、晚食用,可使身材苗条,轻身。

薏苡仁海带蛋汤

薏苡仁海带蛋汤减肥健美,强心利尿,活血软坚。取薏苡仁20克,海带30克,鸡蛋2个,食油、食盐、味精、胡椒粉各适量,先将海带洗净切条,与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内,加水烧至极烂,铁锅置旺火上,放入食油,将打匀的鸡蛋炒熟,立即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,煮片刻。起锅时加味精即成。经常食用可减肥健美,并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。

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