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圣诞咖啡布丁

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月亮晶晶的菜园子
月亮晶晶的菜园子 blog
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特地选了一款做法极其简单的布丁,做为圣诞系列其中一篇,这样大家动手的欲望会更强烈。浓郁的咖啡香味,引诱的我在布丁液还没完全凝结时就有想要吃的冲动。这款可以发挥自己的想像来装饰,简约的,华丽的,都可以,不怕麻烦,还可以打发些奶油挤在布丁表面,不管外型还是味道都会更丰富些。

圣诞咖啡布丁

圣诞咖啡布丁

原料:

纯咖啡粉、白糖30g、炼乳5g、吉利丁片2片。

做法:

1、吉利丁2片,用冷水泡软挤干水分备用;

2、纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡,取200ml;

圣诞咖啡布丁

3、冲泡好的咖啡里加30g白糖,5g 炼乳搅拌均匀;

4、趁咖啡热,把泡软的吉利丁片放入;

圣诞咖啡布丁

5、不断搅拌,至吉利丁片完全融化;

6、倒入小布丁杯,入冰箱冷藏三小时以上,至布丁凝固,取出装饰即可。

圣诞咖啡布丁

圣诞咖啡布丁

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00100ggp6.html

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