白花蛇l条、红枣10枚、盐5克、胡椒粉3克、葱10克、蒜10克、姜5克、鸡汤1000毫升。
1、白花蛇宰杀后，去头、尾及内脏，洗净，在沸水锅内焯透去臊腥；红枣去核洗净，姜切片，葱切段。
2、把白花蛇、红枣放入婉锅内，加入鸡汤，放入姜、葱、大蒜、胡椒粉。
3、将炖锅置武火上烧沸，再用文火婉煮45分钟即成。
食法：每星期食1次，吃蛇肉，喝汤。
功效：祛风湿，补气血。高血压气虚湿阻型患者食用。
