乌龙熏鸡

美食材料

小土鸡1只，乌龙茶叶3克。

调料：

A、盐1茶匙，白胡椒粉少许，五香粉少许。
B、糖1大匙，乌龙茶叶3克，米1大匙。
C、沙拉油1大匙。

美食做法

1、将小土鸡洗净，以调料A腌1小时后，上笼蒸半小时。

2、取熏锅，放入蒸好之土鸡，加调料B，熏至土鸡呈金黄色，即可切好摆盘。

3、另取一炒锅，加1大匙沙拉油及乌龙茶叶，用小火炒至茶香四溢时，拣去茶叶，将油淋在烧好的土鸡上即可。