油焖春笋
原料：
春笋。
调料：
盐少许、老抽（上色）、生抽或鲜贝露酱油、糖、一点点鸡精。
做法：
1、春笋洗净用刀拍扁切条，再切段~
2、锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖。
3、再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。
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