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凉拌馇子

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:乌兰图雅
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俺今儿凉拌一道主食,它长的像面条但不是面条呵呵,这是俺们家乡的特产“馇子”,是由玉米发酵后制成的。这玩意儿可以像面条一样带汤吃,也可以炒着吃特别香!用黄瓜凉拌馇子新颖爽口,一个人能吃一大盘!别看是主食但却是夏日减肥的好东西。这个夏天俺决定多吃这个了!

原料:

馇子、黄瓜

佐料:

盐、白糖、白醋、蒜末、味精、香油、辣椒油、香菜末、红椒丝。

做法:

1、这个就是馇子了。

2、水开后倒入馇子,稍煮片刻见馇子根根都分开即可。

3、捞出的馇子过凉水,让馇子充分凉透控干水分。

4、黄瓜切丝,红椒切丝,香菜末,蒜末。

5、将黄瓜四,红椒丝,蒜末,香菜末倒在馇子上,加盐,味精,白糖,白醋,辣椒油,香油。

6、馇子韧性很差,要用筷子轻轻挑拌均匀,装盘食用。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-185498.html

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