紫米珍珠丸

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紫米属健康营养食物，具有补肾，健胃等等的效果。今天给大家介绍一道紫米珍珠丸子吧。也祝福所有的朋友：新年快乐，家庭幸福，生活甜蜜，万事如意！

我是为了消灭吃剩下的饺子馅做的这款紫米珍珠丸子，馅俺就不做介绍了，有兴趣的朋友可以参考我原来做的珍珠丸子和鲜虾珍珠丸子的做法 。

原料：

紫米、猪肉馅。

做法：

1、紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上。

2、拿一团馅用左手虎口挤出丸子，右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒。

3、锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201201911146952/