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蜜红豆小面包

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:乌兰图雅
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

很久没做这样的小面包了,到网上找来这个号称“好吃到昏过去”的方子。“好吃到昏过去”最早还是在“大旺”的博看到的。诙谐幽默的一句话将面包描述得诱人无比,无比到你一定要试试的程度!于是煮红豆,和面操作起来!连着三天我都做了同样的小面包,结果呢你是知道的!

赞叹JMS的销售功力!每一道菜肴,每一款点心无一不在JMS的销售中让大家欣赏并付诸实践!所有热爱美食的人都会在强大的销售中得到实惠!我说的这个“销售”其实就是热情的“分享”!

分享美食,分享心情,分享生活中的一切美好!“好吃到昏过去”的【蜜红豆小面包】你要不要也试试看呢?你会很惊喜的!

原料:

高粉270克、低粉30克、白糖40克、盐1克、干酵母4克、清水170克、黄油30克、蜜红豆适量。

做法:

1、除黄油外,所有原料放进面包桶,启动程序揉面10分钟(清水要酌情添加)。

2、加入黄油启动揉面10分钟,然后再次启动揉面20分钟到完成,基础发酵到2倍大。

3、取出面团均分成8个小面团,滚圆松弛15分钟。

4、将小面团擀成椭圆形翻面。

5、放适量蜜红豆。

6、由上至下卷起,底边压薄,两边捏紧。

7、卷成这样的橄榄形,顺势滚动整形。

8、放入烤盘最后发酵大约40分钟,表面刷水沾白芝麻,用刀片划2-3道小口。烤箱180度,中层烤20分钟。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-37033-do-blog-id-200984.html

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