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酱烧大排

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授权原创博客:红豆厨房
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偶尔解馋的肉菜-酱烧大排

原料:

大排一斤。

调料:

葱姜、番茄酱15克、烤肉酱10克、蚝油10克、生抽10克、糖3克、料酒10克、香油少许。

做法:

1、准备好所有的食材,大排剁薄片(可让卖家加工好)加入料酒,生抽,盐,糖,淀粉腌拌20分钟。

2、取一个小碗放入烤肉酱,蚝油,番茄酱,糖,料酒,生抽和少许冷水拌均匀,把腌制过的大排入煎锅稍煎至。

3、煎至两面微黄盛出,底油爆香葱姜。

4、倒入适量的清水,再把调好的料汁加入,放入煎至的大排。  

   

5、盖上盖焖至水干汁浓稠,淋入香油关火。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182422-do-blog-id-206922.html

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