哇,节过完了,新年开始了。阔别了数月的俺,回归啦。慢慢的跑了7年,俺终于在2011年12月24日,在老公的家乡举行了结婚典礼。
这段时间,俺收到了好多朋友们的祝福,很开心,很感动,谢谢你们!下面的菜,送给已知和未知的所有喜欢俺的朋友们~~~也送给刚为人妻的新婚厨娘们~~~希望你们喜欢!
好久不下厨了,真的非常不适应。要不是冲着这个智能的锅,俺还真没这么快进厨房哈。
之前,俺对各种噱头的广告不屑一顾,面对这个号称能做多种美味的自动烹饪锅,真的很怀疑。直到俺盛出了一道道非常可口的菜肴,俺不得不佩服现代厨具的智能化。
接连试了几道菜,都很满意,今天先给大家示范一下最可口的排骨吧。
原料:
600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水(含生抽和料酒的量)、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克。
做法:
1、准备好排骨等原料。
2、将排骨先放入冷水汤锅里。
3、加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
4、将排骨捞出。
接下来,就开始发挥智能锅的特异功能啦。
5、将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
6、将焯水后的排骨放入锅中。
7、放入葱段和蒜瓣。
8、加盐。(别担心不会熟烂哦)
9、加入冰糖。
10、番茄酱。
11、加入料酒和酱油。
12、加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)
13、盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
14、剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
15、剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
16、关机,开盖后,搅拌均匀,即成。
是不是很简单,卖相不错,味道非常棒,口感软烂。而且能把排骨做的这么熟烂,普通锅有时还会失误哒。
作为新时代的人儿,咱咋能落后,备齐各种厨房武器,咱离大厨就更近一步啦。
其它菜谱,敬请期待!