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蒜蓉香菇黑豆

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授权原创博客:红姨食坊
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

现代人工作压力大,易出现体虚乏力和眼疲劳的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品,而且有补血明目的功效。把黑豆加入日常饮食中,是办公室一族不错的选择。

蒜蓉香菇黑豆

原料:

香菇7朵、黑豆100克。

辅料:

葱、姜、蒜蓉适量。

做法:

1、黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好)。

2、香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀。

3、香菇去蒂,洗净,切丁。

4、葱切碎,姜切成姜丝。

5、蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用。

6、开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅。

7、香菇倒入锅中,翻炒。

8、待香菇炒出香味儿,放入黑豆。

9、小火炒3分钟左右。放适量盐。

10、加入蒜蓉出锅。

【功效剖析】

黑豆,性味甘、平、无毒。有补血明目、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

香菇,性味甘、平、凉;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-507963-do-blog-id-201065.html

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