电饭煲版提子蛋糕

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我想说的是，有能力买烤箱的还是买烤箱吧，电饭煲就是电饭煲，你别指望母鸡给你下个天鹅蛋出来...

我试验了两次，照着菜谱说的一丝不差，也发起来了不错，就是不那么好吃，没有烤箱烤的干松。有点湿黏。我寻思着再试试？？再试试，嘿！

公司发的大提子干，特棒，一直没拿出来吃，今天就加进去了，整个蛋糕，最好吃的就是提子了...(好冷.)蘸了蓝莓酱，也干掉了一大块。

貌似成功了？我因为怀疑电饭煲的蛋糕功能，所以多摁了一下，就出现了比较深的颜色...

原料：

鸡蛋、牛奶、提子、面粉、白糖。（我是照着我电饭煲里的推荐量来的，等我三月八号成功了再公布，我准备做个独特的蛋糕。）

做法：

1、原料图。

2、蛋黄蛋白分家，蛋黄加白糖打匀。

3、加牛奶。

4、筛入面粉搅拌均匀后加入提子拌匀。

5-6、蛋白打发，盆倒过来都不掉后再打一会。拉起来有短丝。

7-8、蛋白分两次拌入蛋糊，不要搅拌，划井字拌。

9、拌好后，倒入电饭煲。

10、摁下蛋糕键，跳后，我感觉不那么放心，就又摁了一会。

上面的洞是我用筷子插的，试试看熟不熟。

心得体会：

蛋糕放凉后会硬一些，所以开始在锅里有点软没关系。

我没放泡打粉，所以发的不明显。除了有点粘外，其他都还好。

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