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黄瓜炸酱面

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飞雪无霜的美食博客
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炸酱也是我平时爱做的一种酱。一次做一大碗,吃的时候,不管是下面,还是就馒头,都很不错。有时候,家里中午没有荤菜,用点素菜加炸酱一炒,味道也十分不错。

黄瓜炸酱面

黄瓜炸酱面

原料:

面条二两、黄瓜一根、胡萝卜一根、猪肉300克、葱10克、姜5克。

调料:

甜面酱30克、豆瓣酱60克。

做法:

1、猪肉切成肉丁。

2、锅中放油,先倒入肥肉丁炒香。

3、将肉丁中的肥油吐出后,倒入瘦肉丁和生姜丁。

4、炒一会儿后,倒入甜面酱和豆瓣酱。

黄瓜炸酱面

5、然后用中小火加上适量的水煮一会儿。

6、煮好后,放入葱花即可。

7、另起锅,锅中放入水烧开。

8、将面条下熟。然后切上黄瓜丝,胡萝卜丝和炸酱拌匀就行。

黄瓜炸酱面

飞雪有话说

1、面条你选择细面条或粗面条都可以拌酱吃。

2、做好的炸酱,可以就馒头,也可以煮豆腐。下面条更是相当方便。

3、因为酱里都有盐,所以我没有放盐。起锅前自己尝一下,决定是否放盐。

黄瓜炸酱面

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/204871155.html

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