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牛尾汤

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授权原创博客:酒鬼老狼
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牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚 而且含有丰富的钙质和胶原蛋白,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

牛尾汤

原料:

新鲜生牛尾胡萝卜西红柿、精盐、胡椒粉。

做法:

1 、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

牛尾汤

2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

3、大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾。

4、锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

5、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。

牛尾汤

胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。

牛尾汤

牛尾汤

原文地址: https://home.meishichina.com/space-372276-do-blog-id-263979.html

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