开胃牛肉汤

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开胃牛肉汤

原料：

牛腱肉300克、小土豆200克、小西红柿150克、蟹味菇50克、洋葱30克、番茄酱50克、野山椒10克、盐、鸡精适量。

做法：

1、牛腱肉出水后放入锅中加葱姜煮熟，煮肉汤汁留着备用。

2、准备其余原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。

3、土豆去皮，西红柿切成两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。

4、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入汆一下水。

5、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。

6、加入番茄酱煸炒。

7、加入煮牛肉的底汤和野山椒。再放入小土豆，蟹味菇，小西红柿。

8、把煮好的牛建肉切片放入锅中同煮，调味收汁。

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