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凉拌蕨根粉
原料：
蕨根粉、虾仁、苦菊、红椒丝。
佐料：
盐、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、芥末油。
做法：
1、原料备齐，并将虾仁焯水至熟。
2、水开后将蕨根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉。
3、将蕨根粉控干水分，放入所有的佐料。
4、将蕨根粉拌匀即可食用。
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