几种不同风味的糖渍草莓沙拉,可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓,很特别,与草莓也很合,搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓,加入了切碎的薄荷,属于清爽型,恰到好处的柠檬糖浆,也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩,冰镇之后的糖浆风味更佳,冰梅番茄,冰梅草莓,都值得一试。提前做好糖浆,现吃现淋,很方便~ 缺点是渍的时间不能过长,否则草莓就软塌塌的,没口感了~
姜汁草莓沙拉(6人份)
原料:
草莓600G、细砂糖100G、新鲜生姜1小块、薄荷叶少许(可选)。
做法:
1、生姜洗干净后去皮,切薄片。
2、锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀。
3、将糖水煮滚后继续煮5分钟。
4、加入姜片,煮20分钟左右。离火放凉。
5、新鲜草莓切快。擦干水分。
6、将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰。
柠檬草莓沙拉(2人份)
原料:
草莓250G、薄荷叶4片、糖粉15G、柠檬汁半个(根据个人口味调节)、柠檬皮屑适量。
做法:
1、草莓洗净,切小块,擦干水分。
2、薄荷叶切碎。
3、将柠檬汁,糖粉,切碎的薄荷叶,柠檬皮屑混合均匀。
4、将3与草莓拌匀,放入冰箱冷藏半小时后即可。
梅子草莓沙拉
梅子糖浆
原料:
冰糖100G、柠檬汁100CC、话梅5-8颗。
做法:
锅内放入