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蔓越莓司康

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授权原创博客:坨坨妈
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悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康

蔓越莓司康

原料:

低筋面粉150克、泡打粉6克、糖粉25克、盐1/3小勺、黄油40克、全蛋液25ML、牛奶60ML、蔓越莓干50克。

表面装饰:全蛋液适量。(此份量约可做直径5CM的梅花形司康15个)

做法:

1、低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后,过筛置于一大盆中;

2、黄油室温软化后切成小粒;

3、将黄油置于面粉盆中;

4、用手搓匀成粉末状;

5、加入蛋液;

6、加入牛奶;

7、加入蔓越莓干,揉成均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏20-40分钟,使面团松驰;

8、将冷藏后的面团取出,擀成0、6-0、8CM的厚片,用模具按压出花形,剩余的面团可重新揉合后擀开再按,直到用完所有的面团;

9、烤盘刷油,将生坏置于烤盘上,摆放整齐,中间留空隙,表面刷上全蛋液;

10、烤箱预热,中层,上下火,200度,烤制15分钟左右即可。

至于伯爵红茶就比较简单了,买来茶粉,用滤纸冲泡,或者用咖啡机煮都可,还可以买袋泡茶包的,直接泡就可以,非常方便,可以根据个人口味加入糖或者奶,也可以什么都不加,只喝单纯的红茶。

女人啊!就是喜欢这样花花朵朵的、浪漫的、美丽的器皿和食物,只有这样美丽的小物,会让女人感觉生活在宠爱之中,不管是被别人宠爱,还是自己宠爱自己。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-181594.html

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