郊游便当

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郊游便当

原料：

米饭、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、迷你三明治、圣女果、生菜。

做法：

1、米饭蒸熟，可以是糯米饭、也可以是大米饭，也可以是半糯米半大米的混合饭，趁热加入小半勺盐；

2、倒入15ML寿司醋（我用的苹果醋代替）；

3、趁热拌匀，放凉；

4、取一心形饼干模具，用保鲜膜垫底，装入米饭，用保鲜膜包裹后用手按压紧实，脱模；

5、鸡蛋三个，冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮10-15分钟后捞出用凉水浸凉；

6、剥壳后切成圆片；

7、西兰花去蒂撕成小朵，下沸水（水中加一勺盐）氽烫至熟；

8、捞起滤干水分；

9、胡萝卜切片；

10、用小花模具切成花形。

最后将西兰花、香酥鸡条、胡萝卜花、鸡蛋片、迷你三明治、心形饭团、圣女果、生菜，如下图摆放成形，便当就做好啦！

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