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南瓜面条

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授权原创博客:老杨的厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

暖腾腾的汤面,养胃又滋润。咸香软糯的南瓜,劲道爽滑的荞麦面,圆滚滚可爱的荷包蛋,满足而幸福的一天,开始了。

也许你没吃过,但是不妨试一下。喜欢南瓜的童鞋一定不能错过。不过这个南瓜是咸的,我们那吃咸比较多,芝麻盐,麻酱,等都是沾咸的。

这个荷包蛋够圆滚吧!

原料:

南瓜、半个就够两个人吃了、鸡蛋面条、姜、葱、蒜。

调料:

盐、鸡汁、黑胡椒、香油。

做法:

1、原料。

2、南瓜切块,葱姜切末,蒜拍一下。

3、少许油,炒姜葱蒜子,出香味了放入南瓜,炒均匀。

4、兑水,加盐,鸡汁,胡椒粉,煮开。

5、关小火,鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

6、面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

后话:

1、面条选择自己家有的面条。

2、鸡蛋打在锅的最边上,等稍微凝结了就煮面,这样鸡蛋比较嫩,要是不喜欢嫩的就鸡蛋成型了再下面条。

3、南瓜要是煮的再烂点更好吃,不过为了造型美观,没煮很烂。水不要多放。我用的太太乐鲜鸡汁,要是有高汤就更好了。有冰箱的同学可以炖高汤冻起来。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-186313.html

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