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小炒鸡翅尖

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授权原创博客:坨坨妈
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这才是真正的米饭杀手 小炒鸡翅尖

原料:

鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。

做法:

1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

4、净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

5、下入豆鼓;

6、下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;

7、收至水分八成干时,开盖;

8、下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

这个菜原则上要加入大蒜和姜还会更香,可是前天家里生姜大蒜都用完了,所以省了,各位要是在家自己做,建议还是加一些为好!

看这颜色是不是就想来碗饭?减肥的筒子们莫入,当心前功尽弃哈!

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