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红枣糕

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飞雪无霜的美食博客
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要说啊,现在人们生活水平提高了。很多新奇的食物都吃过了。如果是放在以前,这普通的红枣糕也只有宫廷才能吃得到。现在家里只要有烤箱就能轻松完成了。

别小看这红枣糕哦,可是有着两百多年的历史了。

经过慢慢地改良配方,这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖,加上牛奶和鸡蛋,营养别提多丰富了。如果不喜欢用泡打粉的,还可以用酵母代替,不过这发酵的事儿,你可得好好掌握了哦。

红枣糕

原料:

枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克。

份量:

5个。

做法:

1、红枣干(已经去核)加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后,取出红枣用搅拌机搅拌成泥。(多出的水不用)。

2、牛奶加入红糖搅拌均匀。

3、再加入油和鸡蛋。

4、再搅拌均匀。

红枣糕

5、低粉和泡打粉混合过筛后,倒入牛奶鸡蛋液中。

6、自上而下翻拌均匀后,加入红枣泥。

7、再翻拌均匀。

8、然后倒入模具中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右,用牙签扎一下没有面糊即可出炉。

红枣糕

飞雪有话说

1、因为用的是植物油,所以放凉后也相当好吃。

2、面粉倒入液体中,不要转圈搅拌,翻拌即可。

红枣糕

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/211041714.html

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