下载 APP
搜索

剁椒辣炒鸡胗

美食厨房 > 热菜菜谱
玉池桃红的博客
玉池桃红的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

喜欢吃鸡胗,喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多,可以热炒,还可以凉拌,味道都不错的。

鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道剁椒炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的....但越吃越想吃,不知不觉两碗饭哦,简直就是米饭杀手。哈哈.....

原料:

鸡胗长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油。

做法:

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

5、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820124179578859/

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页