黄金咖喱猪扒饭

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我家小区门口有个公交车站，车站的广告牌上是KFC【黄金咖喱猪扒饭】的大幅广告，特别吸引人，看着也是极有胃口，5.1的时候给俺家小子做来解馋，超级香。

备齐原料：

猪扒原料：猪梅花肉500克、干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量、大喜大烤肉酱120克。

做法：

1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。

2、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。

3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。

4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。

5、再裹上面包糠。

6、放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块即可。

咖喱原料：土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量、大喜大黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。

2、锅中倒油烧热，下洋葱末爆香。

3、倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。

4、倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。

5、放入大喜大黄金咖喱。

6、煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。

开饭喽~

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