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虾仁炒西兰花

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授权原创博客:老杨的厨房
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拍这道菜的时候,真是把我活活气死。邻居的在公用水池边烧木柴,几块砖头架起锅,就那么烧开水洗澡。能省几个钱啊,澡堂子不是才3·5块钱么。弄的周围大雾弥漫,能见度不足一米。我抓狂啊!

原料:

西兰花一个、鲜虾仁20个(大)。

配料:

胡萝卜一根、蒜籽20个、葱一段、姜一块。

调料:

盐、胡椒、鸡精。

做法:

1、原料图。

2、西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。

3、蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。

4、锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。

5、放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。

6、临出锅放入鸡精少许即可。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-288080.html

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