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私家小炒皇

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授权原创博客:大炒勺
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

在家做菜,闲时可复杂一些,忙时便可省略,尽量选择一些快捷、省事、美味又营养的原料来搭配,虽在制作时较简单,但也不能太过于节俭,要注意营养和能量的合理搭配,才能吃出美味吃出健康!

今天做一款下饭什锦小菜“私家小炒皇”。其食材搭配有荤有素,这道菜素多荤少吃起来最健康!主要做法如下。

私家小炒皇

原料:

香干70克、萨拉米香肠80克、蟹肉干20克、洋葱40克、红椒70克、黄椒70克、鲜芦笋100克。

调料:

黄酒15克、美极鲜酱油5克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉少许、橄榄油15克。

私家小炒皇

做法:

1、炒勺上火烧热,注入橄榄油下入蟹干煸香。

私家小炒皇

2、蟹干煸香后下入香干、萨拉米香肠和芦笋煸炒。

私家小炒皇

3、把芦笋炒透后烹入黄酒倒入洋葱和彩椒煸炒。

私家小炒皇

4、把所有食材炒匀后滴入几滴鲜酱油,再撒少许胡椒粉炒匀。

私家小炒皇

5、最后用盐调味,再撒少许鸡粉提鲜,炒匀便可出锅码盘,此菜制作十分快捷省时。

私家小炒皇

小菜特点:颜色美观、制作快捷、咸鲜味美、营养均衡。

私家小炒皇

温馨提示:

1、食材下锅时,要按易熟程度依次投入,耐炒的要先放,易熟的后放,使之同步炒熟,才能达到口感和色香味俱佳。

2、此为快捷小炒,不需勾芡和烹汁,急速翻炒就可以,在一两分钟内便可完成。

大炒勺的这款下饭小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鲜十分可口,供朋友们参考!

原文地址: https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-176517.html

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