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美食天下授权原创博客
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明儿就是端午了，忙忙碌碌终于可以放松两天，赶紧动起手来做些美味的健康零食吧。美国大杏仁就是做健康零食的最佳食材，大杏仁是抗氧化剂组合宝库，富含维生素E，且含有膳食纤维、优质蛋白和不饱和脂肪酸，在端午节里食用含有大杏仁的零食，不仅色香味美，而且美容养颜。食用大杏仁还会让人产生明显的饱腹感，可以帮助减少摄入其它高热量食品，有助于控制体重，对心脏健康也有益处哦。好味道没负担，赘肉烦恼抛一边。朋友欢聚，边吃边聊，有美食的生活总有欢乐O(∩_∩)O。
樱桃大杏仁蛋糕：
原料：低粉150克、大杏仁80克、鸡蛋2个、淡奶油50克、酸奶50克、芝士80克、樱桃200克、白糖2勺。
做法：
1、 鸡蛋、淡奶油、酸奶、白糖搅拌匀，筛入低粉拌匀。
2、 倒入铁锅，再加入去核樱桃、大杏仁、芝士碎，七分满就好。
3、 烤箱预热180度，烤25分钟左右即可。
喜欢清淡的，可以尝试这道健康果蔬沙拉。
原料：花椰菜、苹果、大杏仁，薄荷叶。
做法：
1、花椰菜、苹果、薄荷叶洗净切块。
2、淋一勺苹果醋、一勺枫糖或蜂蜜就可以。
富含维生素、不饱和脂肪酸，能够帮助降低胆固醇，同时不会造成体重的增加。
喜欢甜蜜的，就试试这道蜜汁杏仁。
原料：冰糖、蜂蜜、杏仁。
做法：
1、先将冰糖放到锅中，再加入2勺蜂蜜，然后一边加温一边搅拌，待锅内蜜糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。
2、到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，证明火候恰到好处。
3、把杏仁放入锅中，滚一圈粘满蜜糖，取出放凉就可以吃了。
丰富的维生素E能滋润肌肤，保持年轻旺盛的精力。
如果你热情乐观无畏失败，那一定要试试这款让人抓狂的杏仁小甜饼：马卡龙。
原料：杏仁、杏仁粉50克、纯可可粉10克、糖粉60克，混合均匀过筛；蛋白40克、糖粉40克。
做法：
1、用热水浸泡大杏仁5分钟，去皮后，用厨房纸擦干，放入烤箱烤干水分，再用料理机磨成的细致的杏仁粉。
2、最后按（杏仁粉50克、纯可可粉10克、糖粉60克，混合均匀过筛；蛋白40克、糖粉40克）的比例，依博客里以前制作的过程一步一步践行吧。
马卡龙纵然甜蜜，但DIY的过程消耗热量无数，对冲了(^o^)/
搭配咖啡和浓茶的健康低脂大杏仁苏打饼干。
原料：100克大杏仁、125克牛奶、500克低粉、6茶匙橄榄油、100克粗糖、1茶匙苏打、4茶匙果汁。
做法：干料打碎，拌入湿料，用勺子把混合物放入烤盘，180度，烤20分钟即可。
丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素E、核黄素，酥脆爽口健康低脂，同时纤维素还能抑制脂肪吸收，帮助降低患心脏病的风险。
减肥瘦身还想磨牙的同学们，最后这个大杏仁BISCOTTI,热量更低，口味酥脆。
原料：鸡蛋3个、大杏仁200克、220克面粉、1茶匙泡打粉、2/3杯粗糖、1/5茶匙盐。
做法：
将所有原料拌匀整形成长条，180度烤20分钟，取出切成1.5cm厚的片，铺进烤箱再烤20分钟。
香酥美味，又可以改善肠道健康和强健免疫功能，绝对是“性格温驯”的磨牙美味良品。