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香酥好吃的蛋黄椰子球
原料：
黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许。
份量：
42块。
做法：
1、黄油室温下软化。
2、先用打蛋器打发。
3、再加入白糖和盐打发。
4、再加入蛋黄一个打发。
5、打发好的样子。
6、低筋面粉过筛。
7、倒入黄油中。
8、自上而下搅拌均匀。
9、然后分成5克左右的小剂子，搓成小球。
10、外面沾上椰蓉。
11、放入烤盘中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
12、非常香酥好吃。
飞雪有话说
1、黄油室温下软化好了才打发，用手动打蛋器也可以。
2、每个做出来不是很大，所以制作过程中有些小耐心。
