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倒了黄梅，一阵雨一阵晴，今年的夏天估计不会泔畅淋漓了，蝉鸣好似在近处却不得见，惹得睡不着午觉，无奈遂起身揉面做面包，虽说简单却也不敢怠慢了以免浪费。
伫立在窗口，耳边的蝉声更近了，竟不觉刺耳，反添了夏日的闲趣，没有了蛙声蝉鸣能算作夏天吗？
原料：
中种面团：高粉240克、水130克、干酵母2克、盐2克。
主面团：高粉100克、蔗糖20克、盐3克、水100克、橄榄油4克、小麦胚芽30克、杏仁片和玉米片少许。
做法：
1、高粉、酵母、水和盐混合在一起，成团冷藏一晚。
2、将面粉、糖、水、盐、油和胚芽、杏仁片和玉米片放入搅拌机内，中种撕小块一起搅拌成团直到延展阶段。
3、室温发酵至二倍大，分割成4份，分别滚圆。
4、排气整形成圆形，藤篮撒面粉，将面团收口朝上摆放。
5、发酵至八分满时，轻轻扣出面团。
6、烤箱预热180度，往烤箱内喷水雾二次，烤约30分钟至金黄。
