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问：（对“美食”这个词的看法）什么食物在你的心中才是真正的美食？
答：我觉得美食是相对的，是看什么时候，看跟什么人，或者是看为了什么人。如果你是一个吃货，在你非常饿的时候，任何东西都是美食，我们必须承认这点。当你是一个为别人做饭的人时，你心中怀着怎样一个念头，你为谁做饭。比如说，当我娘给我做饭，我娘已经90岁了，她还能给我做顿饭吃，不管什么滋味，心里总是觉得是感激的，是美食，真是美食。因为我娘给我做的，太咸了，太淡了，我总会把它吃完。我想同样的，我在做的时候，因为我喜欢做饭大家都知道，做的好不好不是重点，而是我在做这件事时内心是感动的，我想我小孩也会是这样。
问：听说你在家把游泳池变成厨房，是吗？
答：（你们这些消息都是四处找，找来跑来问我嘛，对不对）我家有个厨房，因为我喜欢做饭，原来有个小的泳池。我认为一家最要紧的地方就是厨房。因为我在北京住的时候，条件相对比较一般，厨房也比较小，而且我喜欢三更半夜做饭，因为做饭对我来讲是放松的，从录音棚下班回家了，开瓶酒，开始做饭，做那些需要跟时间搏斗的饭，十一点开始搞到半夜三四点，楼道里面都是烟，都是那个味，所以我就把台湾的家改的比较宽敞，有一个大概有半个游泳池大的厨房。
问：真的是半夜里面在做饭吗？
答：对，因为我白天在忙，而且做饭真的是我非常书展身心的、忘却烦恼的一个活动。
问：所以你吃的不是饭，是享受，是自由？
答：对。而且我刚才讲的完全没有开玩笑的意思。作为一个单身汉，回家你干啥呢。
问：有的人是为做而做，你是为吃而做还是为做而做？
答：首先，做饭这个事情跟做音乐太像了。你的火候，你的时间，哪个先下，哪个后下，这个跟那个的关系……这个跟那个现在看起来没什么关系，但是过半个小时就有关系了！所以这对我来讲太有意思了。同时实际上我也有这个需求。我家小孩在北京念书的时候，他们的盒饭都是我带的。早上我们家的司机十一点就来家里取便当，所以我在前一夜我就把需要炖的之类的先做好，第二天十点半起来，我把它热一热，炒一下，我们司机就去送饭。所以也有需求。我娘总是跟着我在北京住，而且我们工厂都很早就吃饭，五点半就吃饭，因为师傅起得早，所以我就五点钟从琴厂回家做饭，跟阿姨交代好材料，就做饭给我娘吃。倒不是好像李宗盛做饭都是为了享受生活。
问：那基本上每天都要做咯？
答：我如果在北京家里、在台湾家里，必然是我要做。
问：可以给我们介绍一下北京、上海、台湾三地你比较喜欢的餐厅吗？
答：我极少出门吃饭，而且我基本上没有应酬。虽然我因为做饭结识了相当多美食届的朋友，可是我很难举出哪一家比较好，因为我很少在外面吃饭。即便吃，也都是（比如说在北京我住青年路长春绿园（音）旁边，四环那边）山城辣妹子啊、眉州（东坡酒楼）之类的乱吃，就是很街坊的东西。我不太会去特别事儿的饭店吃饭。
问：那你最喜欢吃哪个国家或哪个地方的菜呢？最拿手的菜是什么？
答：虽然好像我说的一嘴好菜，不是做的一手好菜，可是我真的是烹饪的热爱者。这真的是很一般的问题，李老师你最擅长哪个国家的菜。我真的很少有特别擅长的菜。当然这次我在节目当中做了一个爸爸面，这是我经常做给我家小孩吃的，我女儿特别喜欢吃。因为我们家老三住香港，所以他都会带一罐回去。是用这个沙拉米肠做的意大利的soups。
问：最近有个很火的纪录片《舌尖上的中国》，我不知道你看没看？就是讲美食的。
答：我知道，很多人提起这个，可是我还没看，因为我太忙了。可是我认为我开始接触这个，我肯定有机会要看的。不管是学习还好，或者是知道现在发生什么事情，我都是要看的。
问：因为他传递出来一个信息：美食代表一种情怀、对过去岁月的留恋、甚至是一种乡愁。那我不知道你在北京生活了很多年了，从台湾带过来的记忆有没有一直在你的美食当中出现？
答：我觉得是的。你对故乡的记忆、气味当然是很大一部分跟食物联系在一起的。我不太愿意这样说，但我的确多次地往来台湾和北京之间，我都尽量带来一些台湾的食材。因为我在北京的时间长，所以早期的时候，台湾的食材还不是那么多，后来北京才有那个supply的。另外还有些特别好的，比如那些小面摊的馄饨是那时候我在滚石上班的时候特别挂念的，我回去后就会开车去台北跟他定两百个，然后冻上，放在保丽龙的盒子里面，带回北京，然后做给我女儿吃。更不用说那些能冰冻起来的简单的一小尾虱目鱼，这个在北京也是很稀罕的。当然我也会在家里做台菜，比如说米粉、卤肉饭，这些都是小孩喜欢吃的。光是卤肉饭的味道就会在家里飘好几天，因为它得“咕嗤咕嗤”嘛，拿个慢炖锅。家里会有两三天的时间会有那个香菇和肉燥的味道，特别好。
问：那你现在还会期望有人做饭给你吃吗？
答：随时都有人做饭给我吃啊，比如我到外面吃饭。可是做饭这么享受的事情，一个人做也行。平时我做饭的时候，我的小孩会给我打下手，我觉得这是个家庭教育。所以做饭的妙处就在这，一家人一起完成一个事儿，这挺好的。
问：还是想更多地了解下你的新专辑，因为这么多年，应该是19年没有发行原创的专辑了。怎么会想到在今年跟相信音乐有这样一个合作？
答：我已经“狼来了”很多年了，而且又特别忙，又在弄吉他。一开始是周李二人转、然后理性与感性、纵贯线……其他事情占据了我很多时间。李宗盛不是一个唱歌的艺人，大家也不是这样认知我，所以我没什么想说的时候，就没有必要出唱片了。我的确认为我到了人生一个很特别的阶段，作为一个男人，我现在的状态，对自己的理解，我对人生的感受比我在过去的任何一段时间都好些，所以我开始想沟通。比如在街上看到一些年轻的小孩，我们往往会说，这小孩不好，那小孩不好，或者晚上不回家，或者犯错，或者给关起来……我脑筋第一个想到的是，那他们的爸爸妈妈呢？我常看到这些小孩在街头游荡，在夜店、在网吧的……我第一个想的是，这些小孩的父母呢？这些就是我想沟通的。甚至我想问一下我的同龄人：“where’s your kid?”就告诉我你小孩在哪里，作为一个父母，你知道他在哪里吗？这甚至可以是一个运动，比如台湾前阵子有些小孩自杀，作为父母多心痛啊。现在小孩怎么了？十几岁的小孩、大学生稍微情感有点挫折就自杀了、就跳楼了，这令人心痛了！一方面是对这些父母觉得很心痛，作为我这样一个岁数的人，我走过来，我有小孩，我怎么样跟年轻人去沟通？我现在再出音乐不是为了我个人如何，我不需要拿音乐来证明什么。我甚至想跟我的同龄人沟通，我的同龄人都是挺李宗盛的歌，这个岁数他们还需不需要听歌？需要！可是现在已经没有歌给他们听了，他们走进一家音像店能找到一张跟他们人生境况相符合的吗？不能！可是我也想跟他们聊聊“hey，你已经五十几了，你一个月只挣八千多，还只挣八千多，你跟年轻的梦想，你的人生不会有转变的了，你已经五十几了，你不会咸鱼翻身了，just take it，接受你自己是谁。或者我们都有父母，当我们看到父母衰老的时候，可能有的人的家庭，长达几年的时间，家里充满了死亡和腐败的味道，那都是人生的真相，我想去传达的就是这群人。我不见得能做得好，但是我希望我能够做，跟我的同龄人去沟通‘小李，我从青春时代听到两鬓斑白，你还是能够常常谈到人生的境况’这就是我接下来想做的。
问：这听上去很残酷
答：没有啊，我就是描述我人生的感受，我没有去编织。对有的人来讲可能是温暖的，对有的人来讲是鼓励的。谢谢大家！
