下载 APP
搜索

彩椒菠萝鸡丁

美食厨房 > 热菜菜谱
Nicole的生活书
Nicole的生活书 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

在常见的水果中,菠萝中的酶含量最高,既开胃,又能充分补充维生素C,对健康十分有益,尤其适合不爱吃饭的小朋友,可以令他们食欲大开 有水果加入的菜,注意烹调时不加入过多的油,以免破坏水果清甜的口感。而且加热的时间尽量短一些,最好先加热不宜熟的食材,最后再放入水果。

酸酸甜甜的彩椒菠萝鸡丁,利用耗时短、又可以充分保持营养的微波做法最合适了,方便又省事儿。闻起来的果香怡人,吃起来清甜爽口,既营养、又开胃,让我们的夏日餐桌也缤纷起来。

彩椒菠萝鸡

原料:

主料:鸡胸肉2块、菠萝3片。

配料:红椒1个、尖椒2个、生粉少许。

调料:番茄酱适量、生抽2大勺、盐少许。

做法:

1、鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上。

2、菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右。

3、红椒、尖椒分别洗净,切成块。

4、腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟。

5、放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续700W微波火力加热3分钟。

6、放入番茄酱,充分拌匀,最后700W微波火力加热2分钟即可。

心得分享:

1、鸡肉最好提前腌制,这样更容易入味,味道更好。

2、腌制鸡肉时加入少许生粉,可以使鸡肉锁住水分,肉质更嫩。

3、鸡肉中加入少许植物油,可以避免在加热过程中肉质变干。

4、鸡肉不要切太大块,小块易熟,且更易入味。

 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dxxk.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页