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无花果汁

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月亮晶晶的菜园子
月亮晶晶的菜园子 blog
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无花果,听名字,都以为是不开花的吧?其实不是哦,无花果也开花,不过它并不像其它花一样能让我们看到,无花果开花是躲在“房子”里的,也就是开在果实的雏形里面,所以我们看不到。它是小众水果,并不像西瓜、葡萄、苹果这样,在时令的季节满大街都是,大概因为这样,所以每次看到水果摊上有无花果的身影,我总要买上几个。一颗颗长得有点像洋葱,皮红的发紫,果子软软的,没有核,果肉清爽甘甜、透着特有的香气。
新鲜的无花果,可以直接掰当水果开吃,还可以像我这样做成无花果汁,不但好喝透着独有的香气,还能生津止渴,尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类,有润肠通便的效果,所以女孩子常喝无花果汁,还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。

无花果汁

无花果汁

原料:

无花果200g、清水350g、蜂蜜适量。

做法:

1、无花果洗干净去皮。

2、切成大块。

3、放入电炖锅中,正常程序五个小时即可,喝的时候调入蜂蜜。

无花果汁

【美味笔记】:

1、这个果汁,有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖,没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话,无花果和水的比例是1:3,炖的时间要延长,建议放电炖锅炖整夜。

2、如果想省时间,也可以把新鲜的无花果肉加入稍多点的水,用明火煮,煮到颜色变红就可以了,不过煮的味道没有炖的好。

3、蜂蜜要等无花果汁放到温热才能调入,温度太高会损失蜂蜜中的营养。

无花果汁

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e00102dyle.html

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