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蘑菇浓汤

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潘潘猫的乐生活
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上周俏姜男和小雅来我家一起做蜘蛛侠和蝙蝠侠的杯子蛋糕,我让他俩中午过来,正好在家吃饭了,我也没给他俩做啥大餐,就做了一顿快手又营养的西式家常餐。主食我准备的是培根番茄炒意面片,还拌了一大碗金枪鱼玉米沙拉,煮了一大锅蘑菇浓汤。统筹好时间,做这顿饭用时半个多小时,成本不过四五十块钱。

小雅最喜欢吃金枪鱼玉米沙拉,大半碗都是她吃的。姜男超爱喝我做的蘑菇浓汤,连着喝了三碗,看着他俩大口大口的吃着我做的饭,我的心里感觉很开心,很欣慰,呵呵~

一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面,然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时,在电视上看美食节目,大厨教做奶油蘑菇浓汤,在做用黄油炒面这一步的时候,我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。

这次做的蘑菇浓汤,我没有炒面,不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器,接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

蘑菇浓汤

原料:

主料:口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

辅料和调料:牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

做法:

1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了,一个土豆;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

2、 把土豆去皮后切成块;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

3、放到水里煮软,捞出备用;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

4、 口蘑用盐水浸泡10分钟,洗净后切成片;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

6、放入蘑菇片翻炒两三分钟,至蘑菇熟透就可以停火了;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中,倒入凉牛奶一起绞碎;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊,会特别的稠,可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释,我放的是水;

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

9、 把浓汤放到火上做开,调入盐、黑胡椒碎,为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝,家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿,咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了!

快速做出一餐西式料理--【不用炒面的蘑菇浓汤+培根意面片+玉米沙拉】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102e1m7.html

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