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黑芝麻方块饼干
原料：
低粉100克、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、盐2克、芝麻少许、表面蛋白少许。
份量：
26块左右。
做法：
1、低粉泡打粉混合过筛，倒入容器中。
2、再加入除芝麻外的其他原料。
3、然后混合成团。
4、静置15分钟。
5、然后将面团擀平，擀成0.2厘米的厚度。
6、再刷上蛋白。
7、沾上芝麻，正反面都要同样操作。
8、用擀面杖压实。
9、用饼干模压出形状。
10、放入烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
11、烤好后酥脆又香，非常好吃。
