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豆沙一口酥
原料：
黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克。
馅料：
豆沙200克。
份量：
25块。
表面蛋黄液少许、芝麻少许。
做法：
1、黄油软化后加入糖粉打发。
2、再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离。
3、低筋面粉过筛。
4、然后倒入黄油中。
5、混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟。
6、用擀面棍擀成长方形面片。
7、用刀分成两半。
8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条。
9、然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块。
10、上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。
