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韩式泡菜虾

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83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
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今天这道又是韩式泡菜炒虾仁。泡菜的红,和熟虾仁的红混在一块,说不上有多亮眼,但胜在开胃又下饭,而且营养也不错,一样勾人口水。

韩式泡菜虾

原料:

、韩国泡菜、料酒、胡椒粉、盐、蒜、小葱。

做法:

1、虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌。

2、韩国泡菜切小段,葱,蒜切末备用。

3、热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。

4、余油再次加热,加少许蒜末略炒,倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅,撒少许鸡精,葱末后起锅即可。

韩式泡菜虾

PS:

鲜虾开背后,炒出来的虾仁形状后更漂亮,而且也更容易入味。

韩国泡菜本身就有咸味,腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。

韩式泡菜虾

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e2nt.html

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