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芝麻酥糕

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飞雪无霜的美食博客
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小时候,家里没什么吃的。有时候会有些花生,妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟,会将那个装花生的袋子,弄个小洞,会掏些花生出来吃,妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。

家里也会偶尔有些芝麻,会看着奶奶炒芝麻。炒完后,用擀面棍一压,加上些白糖,别提多香了。

今天的这个芝麻酥糕,就是香香的酥酥的。

芝麻酥糕

原料:

面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。

做法:

1、芝麻用小火炒熟。

2、面粉也用小火炒熟。

3、将芝麻装入保鲜袋中,用擀面棍擀碎。

4、芝麻碎,白糖,猪油放入容器中。

芝麻酥糕

5、再倒入熟面粉。

6、准备好模具。

7、模具中装入糕粉。

8、一压就是方形糕了。

芝麻酥糕

飞雪有话说

1、要想糕出来的纹路清晰,一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。

2、白糖量我放的不多,各人根据自己口味添加。

芝麻酥糕

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/244883764.html

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