小时候,家里没什么吃的。有时候会有些花生,妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟,会将那个装花生的袋子,弄个小洞,会掏些花生出来吃,妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。
家里也会偶尔有些芝麻,会看着奶奶炒芝麻。炒完后,用擀面棍一压,加上些白糖,别提多香了。
今天的这个芝麻酥糕,就是香香的酥酥的。
原料:
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。
做法:
1、芝麻用小火炒熟。
2、面粉也用小火炒熟。
3、将芝麻装入保鲜袋中,用擀面棍擀碎。
4、芝麻碎,白糖,猪油放入容器中。
5、再倒入熟面粉。
6、准备好模具。
7、模具中装入糕粉。
8、一压就是方形糕了。
飞雪有话说
1、要想糕出来的纹路清晰,一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。
2、白糖量我放的不多,各人根据自己口味添加。