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魔方萝卜

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风中彩虹的美味情缘
风中彩虹的美味情缘 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜

魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。

魔方萝卜

魔方萝卜

原料:

白萝卜胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜。

卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替。

做法:

1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮。

2、切成粗细均匀的长方条。

3、再切成四边均匀的小方块。

4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出。

5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可。

6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味。

魔方萝卜

备注:

1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块。

2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收。

3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫。

4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美。

魔方萝卜

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102e14h.html

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